“透视茶园”第一站——走进茗山清源山茶

　　□本报记者储晓莉

　　泉州清源山作为国家级名山，产茶历史悠久。宋元时期，清源茶就与德化瓷一起远销西欧，故“海上丝绸之路”又称“茶瓷之路”；明代，清源茶与武夷茶齐名；清光绪年间，清源茶曾在菲律宾“嘉年华会”获金质奖章；到上世纪80年代末，因市场体制原因，清源茶开始没落消失。为此，人大、政协代表多次提案，呼吁恢复清源茶。

　　近日，记者耳闻千年古茶清源山茶将重出江湖，消息是否可靠？清源山茶何时重现？带着这些疑问，记者上山寻茶,顺着西田寮村一条新开的盘山公路再往前走约两公里，找到清源茗山茶村，让记者意外的是，茶村主人竟是福建茗山茶业董事长陈文山及其儿子陈艺峰，方知茗山已与清源山茶联姻。

　　结缘清源创建茶村

　　清源山茶与茗山何种纽带关系，茗山将如何重现清源山茶？记者了解到，茗山于2005年开始重振清源山茶，开始千年品牌清源山茶复兴之路。

　　上世纪80年代末，清源山茶荒废后，老一辈泉州人感到十分惋惜。泉州市政协原副主席何融融老先生多次奔走提案，要求恢复清源山茶，在他的举荐下，茗山于2005年承包清源农场第五管区茶场，开始千年品牌清源山茶复兴之路。

　　在业界，茗山被称为生态茶园先行者。茗山接手清源山老茶园时，杂草丛生、厂房坍塌，百废待兴。两年来，在泉州市政府、丰泽区、清源风景区、清源社区等各级领导的大力支持下，茗山投资近千万元创建泉州市茗山生态茶果场。复耕清源山茶园，茗山沿用了自己最成熟的生态茶园建设理念和经验：首先在保护原生态的基础上，建立标准化茶园，引种安溪铁观音及先进制茶工艺，坚持科学种茶，引进以色列节水滴灌技术，在茶树用肥问题上，采用“测土配方”施肥方法，坚持施用有机肥。陈董说，清源山生态环境十分优越，种茶历史悠久,只要继承传统，大胆创新，一定能制出好茶。在茶园里，记者看到一个“头戴帽、脚穿鞋腰系带”标准生态茶园展现在眼前。只有两年茶龄的铁观音长势良好，在春天的阳光下，生机勃勃、绿得可爱，展现出其重获新生的喜悦。

　　品茗休闲请到茗山

　　如今，清源茗山茶村已初现雏形，开发茶园已近百亩，据陈董事长介绍，清源茗山茶村将建设为茶文化休闲旅游区，为清源山风景区增添光彩。

　　陈董事长介绍，到今年6月，清源茗山茶村将首先试开放4块主题区供泉州人参观，这4块主题区分别为生态茶园观光区、古今乌龙茶制作工艺展示区、茶艺休闲区、清源山茶文化展区。

　　生态茶园观光将为市民提供了茶园观光游览好去处。

　　在古今乌龙茶制作展示区，我们穿越时光隧道，感受古今乌龙茶制作的魅力，一厢是古代纯手工制作展示区，另一厢是现代工艺制茶区，可让你切身体会源远流长的中国茶文化发展史。

　　在茶艺休闲区，将人与大自然与茶文化有机地融合，在这区域内，市民可以自掏泉水、自泡茶叶。坐在茶亭里，周边绿荫环绕，仿佛置身林海，品茶休闲，感受着大自然的“鸟语茶香”，真是一个极其惬意的泡茶场所。

　　清源山茶文化展区，图文并茂展示了清源山茶历史沿革，据陈董事长介绍，就清源山茶历史资料的查找和整理，花了近半年的时间，请人编制材料，并以此为据，请画家罗立人先生，沿着清源茶历史顺序编绘12幅画。看了这12幅画，我们对清源山茶的前世、今生一目了然。

　　清源茗山茶村的建设才刚刚开始，今年春茶，清源山茶将开始上市，在这里泉州人可以再次领略到清源山茶的青翠芳馨与观音神韵。重获新生的清源山茶村。